Við bjóðum viðskiptavinum okkar að koma í áskrift að grænmetispoka í sumar og í haust. Áskriftarmódelið (samfélagsstuddur landbúnaður - CSA) er lykillinn að farsællri vegferð gróðrarstöðvarinnar. Með því að rækta fyrir áskrifendur getum við mætt kostnaði við upphaf ræktunartímabilisins, lágmarkað óvissu og minnkað matarsóun þar sem við vitum nákvæmlega hve mikið skal rækta út tímabilið. Við launum áskrifendum okkar skuldbindinguna með því að bjóða upp á góðan afslátt af grænmetinu. Þú getur einnig nýtt áskrifendaafsláttinn þinn í hvert skipti sem þú verslar við okkur árið 2026.
Hvað er í pokanum?
Að minnsta kosti 3.2 kíló (og oft meira!) af fersku og fallegu grænmeti sem ræktað er með sjálfbærum og jarðvegsbætandi aðferðum í aðeins 80 kílómetra fjarlægð frá Reykjavík.
Yfirlit yfir innihald hvers vikulegs poka (með fyrirvara um smávægilegar breytingar):
Tómatar: 300-1300 gr
Kirsuberjatómatar (askja með regnbogablöndunni okkar frægu)
eða/og
Stórir tómatar (heirloom og buff slicer tómatar)
Agúrkur: 300-700 gr
Stórt laufkálsbúnt (grænkál, svart eða rautt), Chard eða Collard kál: 300-500 gr
Salathausar, mesclun salatblanda, mustard greens eða klettasalat: 150-400 gr
Sætar salat næpur eða/og radísur: 200-450 gr
Kryddjurtir (steinselja, basilika, dill, coriander, eða aðrar kryddjurtir): 50-150 gr
Vorlaukur, ferskur smálaukur: 100-350 gr
+ breytilegt úrval af eftirtöldum tegundum, 250-1200 gr: eggaldin, kúrbítur, blómkál, kál, hvítlaukur, sætar snakkpaprikur, chili pipar, paprikur, beður, broccolini, sellerí, gulrætur, rabarbari, nýjar kartöflur, grænir tómatar, fennel og fleira.
Hvar og hvernig fæ ég pokana mína?
Við erum í samstarfi við Pikkoló í Reykjavík og GK Bakarí í Selfossi. Pokinn er sendur út á laugardagsmorgnum og á miðvikudögum á Pikkolóstöð að þínu eigin vali (þú velur stöð þegar þú gengur frá greiðslu) eða til GK Bakarí í Selfossi.
Þú færð skilaboð þegar grænmetispokinn er kominn og þú getur sótt hann samstundis, daginn eftir, eða eftir helgina ef að þú ert í helgarfríi.
Síðasti pokinn kemur 27. octóber.
Hvað gerist ef ég fer í frí eða get ekki sótt pokann minn?
Þú getur frestað einum poka á tímabilinu. Ef þú ert lengi í burtu getur þú gefið pokann þinn til vinar eða fjölskyldumeðlims eða látið okkur vita og við gefum pokann áfram til fjölskyldna sem á þurfa að halda.
Hugleiðingar um pokastærðina:
Aðgengi að hollum mat er okkur hjartans mál. Í hverjum poka eru um 35 skammtar (90-100g) af fersku vistræktuðu og næringarríku grænmeti. Landlæknir mælir með að neyta amk 5 skammta (500 gr) af grænmeti og ávöxtum daglega, og þar af ætti amk 250 gr að vera grænmeti. Hér eru nokkrir útreikningar sem sýna hvernig grænmetispokinn getur nýst mismunandi fjölskyldustærðum:
Tveir fullorðnir fá ráðlagðan dagskammt af grænmeti í 7 daga úr einum poka!
4 manna fjölskylda fær öll innihaldsefni í grænmetisrétt (meðlæti) í 7 daga úr einum poka
Einn fullorðinn grænkeri fær öll innihaldsefni í grænmetiskvöldverð í 7 daga úr einum poka
Borðaðu ferskt, staðbundið, og náttúrulegt grænmeti á hverjum degi!
